Mercoledì, 06 Novembre 2019 23:35

Capodanno 2019

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San Silvestro 2019

Prosciutto crudo di Parma, “Hamburger “ al salmone affumicato con crema al formaggioed erba cipollina, tentacoli di piovra su crema di patate dolci, quicche con scalogno caramellato e rosmarino.

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Crespelle al pistacchio, pancetta e provola

Risotto al nero con carpacciodi sgombro e limone

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Torretta di ricciola e topinanbur

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Sorbetto

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Faraona al melograno e misticanza con sedano bianco e mele stark

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Biscotto di sablèe con mousse al fondente, lamponi e colatura di cioccolato bianco

Il tutto accompagnato da malvasia e gutturnio dei Colli Piacentini della cantina Vicobarone e Muller Thurgau della cantina Cavit.

Euro 55,00 per i soci ed Euro 60,00 per i non soci.

Alle ore 2.00 cotechino e lenticchie.

Durante la serata, Cinzia Davò Live

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